Babban sikelin tumatur yana bugun injin buguwa don masana'antar tumatir tumatir

Injin tumatur mai tumatur/mangoro mai ninki biyu yana ɗaukar matakai biyu don haɓaka ingancin ɓangaren litattafan almara, don mai da shi ƙarami kuma ya raba dreg tare da 'ya'yan itace a gaba.

1. Bangaran 'ya'yan itace da ɗigon ya rabu ta atomatik
2. Za a iya saka shi a cikin layi na aiki kuma yana iya yin aikin da kansa
3. Duk kayan da aka haɗa tare da samfurin an yi su ne da stee mai inganci wanda ke daidai da bukatun abinci.
4. Sauƙi don tsaftacewa da rarrabawa da haɗuwa.

Tsari kwarara don yin manna tumatir mai inganci:

1) Karɓa:Tumatir mai sabo ya isa wurin a cikin manyan motoci, waɗanda aka nufa zuwa wurin saukar da kaya.Wani ma'aikacin, yana amfani da bututu ko bututu na musamman, yana yin bututun ruwa mai yawa a cikin motar, ta yadda tumatur zai iya fitowa daga buɗaɗɗen wuri na musamman a bayan tirelar.Yin amfani da ruwa yana ba da damar tumatir su shiga tashar tarin ba tare da lalacewa ba.

2)

Rarraba:Ana ci gaba da zubar da ƙarin ruwa cikin tashar tarin.Wannan ruwan yana ɗaukar tumatir a cikin lif ɗin abin nadi, ya wanke su, sannan ya kai su wurin rarrabawa.A wurin rarrabuwar kawuna, ma’aikatan suna cire kayan da ba tumatur ba (MOT), da kuma kore, da ya lalace da kuma launin tumatur.Ana sanya waɗannan a kan na'urar da aka ƙi, sannan a tattara su a cikin ma'ajin ajiya don ɗauka.A wasu wurare, tsarin rarrabuwa yana sarrafa kansa

3)

Yanke:Tumatir din da ya dace da sarrafa shi ana zubar da shi zuwa wurin yankan da ake yanka.

4)

Hutun sanyi ko Zafi:An riga an yi zafi da ɓangaren litattafan almara zuwa 65-75°C don sarrafa Break Break ko zuwa 85-95°C don sarrafa Break Break.

5)

Cire Juice:Daga nan ana zubar da ɓangaren litattafan almara (wanda ya ƙunshi fiber, ruwan 'ya'yan itace, fata da tsaba) ta hanyar sashin hakar wanda ya ƙunshi ɓawon burodi da mai tacewa - waɗannan ainihin manyan sieves ne.Dangane da buƙatun abokin ciniki, waɗannan allon raga za su ba da damar ƙarin ko žasa daskararrun abu don wucewa, don yin samfur mai laushi ko santsi, bi da bi.

Yawanci, 95% na ɓangaren litattafan almara yana sanya shi ta cikin fuska biyu.Sauran kashi 5%, wanda ya ƙunshi fiber, fata da iri, ana ɗaukar sharar gida kuma ana fitar da su daga wurin don siyar da su azaman abincin shanu.

6)

Tankin Rike:A wannan lokacin ana tattara ruwan 'ya'yan itace mai ladabi a cikin babban tanki mai riƙewa, wanda kullum yana ciyar da evaporator.

7)

Haushi:Evaporation shine mataki mafi ƙarfin kuzari na gabaɗayan tsari - a nan ne ake fitar da ruwa, kuma ruwan 'ya'yan itace wanda har yanzu yana da 5% mai ƙarfi ya zama 28% zuwa 36% na tumatir tumatir.The evaporator ta atomatik sarrafa ruwan 'ya'yan itace da kuma gama mayar da hankali fitarwa;kawai ma'aikaci ya saita ƙimar Brix akan kwamitin kula da evaporator don tantance matakin maida hankali.

Yayin da ruwan 'ya'yan itace a cikin mai fitar da ruwa ya ratsa ta matakai daban-daban, hankalinsa yana karuwa a hankali har sai an sami adadin da ake bukata a matakin karshe na "finisher".Dukkanin tsarin tattarawa/haɓaka yana faruwa a ƙarƙashin yanayi mara kyau, a yanayin zafi da ke ƙasa da 100 ° C.

8)

Cika Aseptic:Yawancin kayan aiki sun haɗa samfurin da aka gama ta amfani da jakunkuna na aseptic, ta yadda samfurin da ke cikin injin ba zai taɓa haɗuwa da iska ba har sai ya isa ga abokin ciniki.Ana aika abin da aka tattara daga mai fitar da kai tsaye zuwa tanki mai aseptic - sannan ana tura shi da babban matsa lamba ta hanyar mai sanyaya mai sanyi (wanda kuma ake kira mai sanyaya filasha) zuwa filler aseptic, inda aka cika shi cikin manyan, jakunkunan aseptic da aka riga aka haifuwa. .Da zarar an tattara, za a iya adana abin da aka tattara har zuwa watanni 24.

Wasu wurare sun zaɓi haɗa kayan da aka gama a ƙarƙashin yanayin rashin rashin lafiya.Wannan manna dole ne ya wuce ta wani ƙarin mataki bayan marufi - yana da zafi don pasteurize manna, sa'an nan kuma kiyaye shi a karkashin kulawa na kwanaki 14 kafin a sake shi ga abokin ciniki.

Don tsara layin sarrafa tumatir na makamashi da babban jari.Kawai kyauta don tuntuɓar+ 8613681836263

A. Nau'in feshi lif

Zaɓi bakin karfe na bakin karfe, matakin abinci da robobi mai wuya ko bakin karfe, kayan gine-gine mai laushi don hana matsin 'ya'yan itace;Yin amfani da igiyoyin hana lalata da aka shigo da su, hatimi mai gefe biyu;tare da ci gaba mai canzawa injin watsawa, saurin mitar mitar da ƙarancin aikiTitle yana zuwa nan.

B. Na'ura mai rarrabawa

Bakin karfe abin nadi, juyawa da bayani, cikakken kewayon dubawa, babu buƙatar ƙarewa.Dandalin 'ya'yan itace da aka yi, fentin bakin karfe na carbon, bakin karfe antiskid fedal, bakin karfe shinge.